サイラー

#福岡県#パン#福岡県福岡市#福岡県福岡市南区#福岡県福岡市南区長丘
福岡県 福岡市南区 長丘2-1-5 西村ビル 1F

サイラーとは

サイラーは1994年開業し、オーストリアのことを知ってもらいたいという店主の思いから、オーストリアのお菓子やパンを多数取り扱っている。

サイラーの歴史は古く、1913年にオーストリアのオーバーエストライヒ州オーバーキルフェンで開業した老舗パン屋から歴史が始まる。 老舗パン屋サイラーはパン職人としての技術と名前「アドルフ・サイラー」を長い歴史とともに継承している。

福岡のサイラー店主は4代目としてアドルフ・サイラーの名を継承し、伝統の味に新しい流れを取り入れながら成長を目指しています。

取り扱う商品は多く、パン・ケーキ・チョコレート・焼き菓子・アイスクリーム・コーヒー・ハム・ソーセージ、さらにはスペシャルオーダーケーキやパーティーメニューと豊富な商品を取り揃えている。

コンセプト

オーストリアのお菓子やパン、そしてオーストリアのことを知ってもらいたい

外観

マンションの1階部分に欧風な造りになっています。 木をふんだんに使った外観は、大きな窓が特徴となっています。 看板には大きな文字で「Sailer」とかかれています。

内観

外観と同様に木をふんだんに使った作りになっていて、天井や柱、パンを並べる棚もこだわりが伺えます。 併設されたカフェではとことんオーストリアの雰囲気を楽しんでいただけるよう、オーストリアの絵画が配置されたり、全ての資材をオーストリアからとりよせて作ったりと趣向が凝らされている。 そのため、時間を忘れ、ヨーロッパの歴史を感じ、自然を感じる木材を多く使ったくつろげる空間になっています。

最寄り交通機関

  • バス停からのアクセス
    • 西日本鉄道 52 寺塚 徒歩1分(55m)
    • 西日本鉄道 52 穴観音前 徒歩4分(260m)
    • 西日本鉄道 55 長丘一丁目 徒歩5分(380m)

営業時間・定休日

  • 月曜日: 07:00~19:00(「カフェ」オーダーストップ 18:15)
  • 火曜日: 07:00~19:00(「カフェ」オーダーストップ 18:15)
  • 水曜日: 07:00~19:00(「カフェ」オーダーストップ 18:15)
  • 木曜日: 07:00~19:00(「カフェ」オーダーストップ 18:15)
  • 金曜日: 07:00~19:00(「カフェ」オーダーストップ 18:15)
  • 土曜日: 07:00~19:00(「カフェ」オーダーストップ 18:15)
  • 日曜日: 07:00~19:00(「カフェ」オーダーストップ 18:15)

*元旦のみ休業

提供形態

  • テイクアウト
  • イートイン(カフェ・サイラーが併設されています。)

支払い方法

駐車場

店舗前に数台あります。

絶対に路駐はやめましょう!

サイラーと4代目マスターアドルフ・サイラーの歴史

  • 1870年初代アドルフ・サイラーによってブルゲンラントに『○○サイラー』をオープン。
  • 1913年2代目アドルフ・サイラーによってラトシュタットに『ベッカライ・サイラー』をオープン。
  • 1930年3代目アドルフ・サイラーによってヴィリバルトに『ベッカライ・サイラー』をオープン。
  • 1939-1945年第二次世界大戦
  • 1945年3代目アドルフ・サイラー ロシア出兵中に亡くなる。
  • 1960年ヴィリバルトのお店を売却し、新たにマウエアキルフェンに『ベッカライ・サイラー』をオープン。
  • 1963年1963年7月8日 オーストリア・マウエアキルフェンで生まれる。
    • 父:アドルフ サイラー パン職人
    • 母:エルフリーデ サイラー(旧姓:リントルバウエア)店員
  • 1969年学歴: 小学校と5年間の義務教育期間を終える。
  • 1978年職業訓練:アルトハイムのカールヴァインハウプトで菓子職人(2年間)パン職人(2年間)の訓練を受ける。
  • 1982年職業学校:ブラウナウとリンツで卒業試験を良い成績で卒業する。
  • 1982年-1983年ザルツブルクで1年間 陸軍の兵役に就く。
  • 1983年-1989年両親が経営するお店で働く。
  • 1984年-1986年福岡滞在期間『千鳥屋』原田みつひろ氏の下で働く。
  • 1986年-1987年オーストリアへ帰国し、パンと菓子のマイスターの資格を取得。
  • 1989年再び福岡『千鳥屋』へ戻る。
  • 1989年-1993年福岡赤坂のバイセローゼで店長を務める。
  • 1994年4代目アドルフ・サイラーによって日本・福岡に『ベッカライ&コンディトライ・サイラー』をオープン。
  • 1996年-現在大阪 辻○○学校の教師を務める。
  • 1997年4月 福岡中村調理学校の講師を務める
  • 1998年長野オリンピックの際、オーストリアオリンピックチームに招待され選手の為にパンを焼く。
  • 1999年オーストリア120年祭に天皇より招待される。
  • 2000年-現在オーストリアのお店は弟のルドルフ・サイラーに引き継がれる。現在オーストリアと日本の両方で成功を収めている。
  • 2001年 9月4日有限会社オーストリア菓子サイラー・ジャパン設立
  • 2002年日韓ワールドカップの際、カメルーン代表チームに招待され選手の為にパンを焼く。
  • 2003-2008年Jリーグ・アビスパ福岡のオフィシャルスポンサーになる。
  • 2004-現在アビスパ商品オンラインショップをスタート。
  • 2005年 5月サイラー姉妹店/LA SUPIGA(イタリアパン専門店)OPEN
  • 2009年 10月FCバイエルン・ミュンヘンのオフィシャル・ライセンスを取得した、スポーツバー&レストラン/BAYERN福岡をOPEN
  • 2010年 3月29日サイラー所在のビルを、サイラー本社ビルとして購入
  • 2011年日本初のオーストリア・ドイツスタイルの専門学校『Spirit of Meister School』をプランニングし、アドバイザーとして協力する。
  • 2012年ホテルオークラJRハウステンボスと技術提携し、指導にあたる。
  • 2014年3月 cafe klimtオープン
  • 2014年4月 中村アカデミーコリアの講師を務める
  • 2017年8月 オーストリアのTV局-Servus-TVの取材を受ける
  • 2018年12月 バイエルンFUKUOKA閉店2019年8月 ドイツのTV局:kabel1の人気番組Abentever Lebenの取材を受ける
  • 2019年11月 サイラーコリア オープン
  • 2020年ノルウェー、オーストリアのオリンピックチームのサポートをします

サイラーのSNS

サイラーの画像

新しい順

サイラーのアイテム

新しい順

サーモンサンド

サーモンサンド タマネギのパンにサーモンのムニエル、玉子、キュウリ、キャビアをサンド。 サワークリームとマスタードマヨネーズで。 ふわふわのタマネギパンに柔らかなサーモンとシャキシャキ食感のきゅうりとレタス。 爽やかな酸味のあるサワークリーム、マイルドなマスタードマヨネーズが口いっぱいに広がります。

リップタウアー

リップタウアー カッテージチーズベースの中には玉ねぎ、アンチョビ卵、ピーマン、マスタード、パプリカをミックス。 濃厚なカッテージチーズの中に具材が刻まれてサンドされています。 ピーマンとパプリカのシャキシャキ食感が残っています。 マスタードのスパイシーさとパンにまぶされている塩の塩気が合います。

パセリバター

パセリバター ハードパンの上にパセリ入りの風味の良いバターがたっぷり カリッとしたハードパンの上に、たっぷりのパセリとバター、ベーコンとアーモンドチップが載っています。 パセリの爽やか風味とこってりとしたバターの味わい。

ツァイレン

ツァイレン 甘さとバターを控えた「つながる」の意味の名前のパン ふわふわで優しい味わいのパン。 そのまま食べても美味しい。 ジャムを塗ったり、惣菜を挟んだりといろいろな楽しみ方ができそう!

ハワイシュタンゲル

ハワイシュタンゲル パイナップル・チーズ・ベーコンとちょっぴり辛いソース添え たっぷりのチーズと肉厚ジューシーなベーコン、ピリッと辛いソースが歯切れの良いパンの上に載っています。 パイナップルの甘さがアクセントとなり、チリソースの辛さを引き立てています。 ベーコンとパイナップルの果汁でジューシーさアップ!

サイラーの説明

新しい順

サイラーのパン

サイラーには、伝統的なオーストリアのパンから、伝統にはない新しい食材と組み合わせたものまでたくさんの種類のパンが取り揃えられています。 中でも、可愛い形のマーガレットや甘く美味しいキップフェルは子供のおやつにぴったり! また、サンド系もたくさんありなかにはお肉がたっぷりと入ったお昼ご飯にぴったりなパンもあります。 お店には、綺麗で可愛いカフェも併設されていて、買ったパンやケーキを店内ですぐに食べることができます。
Instagram:サイラーのパン

サーモンサンド

タマネギのパンにサーモンのムニエル、玉子、キュウリ、キャビアをサンド。 サワークリームとマスタードマヨネーズで。 ふわふわのタマネギパンに柔らかなサーモンとシャキシャキ食感のきゅうりとレタス。 爽やかな酸味のあるサワークリーム、マイルドなマスタードマヨネーズが口いっぱいに広がります。
Instagram:サーモンサンド

リップタウアー

カッテージチーズベースの中には玉ねぎ、アンチョビ卵、ピーマン、マスタード、パプリカをミックス。 濃厚なカッテージチーズの中に具材が刻まれてサンドされています。 ピーマンとパプリカのシャキシャキ食感が残っています。 マスタードのスパイシーさとパンにまぶされている塩の塩気が合います。
Instagram:リップタウアー

パセリバター

ハードパンの上にパセリ入りの風味の良いバターがたっぷり カリッとしたハードパンの上に、たっぷりのパセリとバター、ベーコンとアーモンドチップが載っています。 パセリの爽やか風味とこってりとしたバターの味わい。 塩気のあるベーコンから滲み出た肉汁が、パセリ・バター・パンの全てに染み渡り美味しさが広がります。
Instagram:パセリバター

サイラーの関連ウェブサイト

新しい順
今日は、トラジロです。今日は長丘にあるサイラーさんへ、子供が生まれたのでお祝いです。 ヽ(`Д´)ノこら~何たそがれてるんじゃ!! え?? エ
職場のT女史から教えてもらって、すっかり虜になってしまったオーストリアパンを売るお店Sailerを紹介しよう!(誰にだよ?) え~、ちなみに、場所等、詳...

サイラーの関連カード

オリーブオイルのパンとスコーンと焼き菓子のお店 ululu

福岡市南区大楠3丁目11-39 ローレルハイツ高宮一階交差点角。 予約の取れないケータリングで有名な文理シェフが料理人の理論で作る『オリーブオイルのパン』スコーン、焼き菓子のお店。営業時間 9〜16時 店休日 不定休。LINE登録でお得な情報とプレゼント♪料理教室@bm_live_kitchen福岡県 福岡市南区 大楠3-11-39

RossaGarage ロッサガレージパン&コーヒー

RossaGarage ロッサガレージ 玉川町バス停前 【住所 】 福岡市南区玉川町1-25 【営業時間】 平日  9:00〜19:00       土曜、祝日 10:00〜19:00 【定休日】日曜日 電話番号 092-408-7277 ご予約承っております🍞福岡県 福岡市南区 玉川町1-25 幸田ビル 1F