lomaのカルダモンブレッド　粗挽全粒粉

自家製サワー種天然酵母・カルダモンシュガーバターカルダモンのレモンのような香りがとてもよい。周りはカリッとなかはしっとりと甘い。クラムは目が詰まっているので満足感あります。カルダモンはスパイスの一種で、独特な強い香りから「スパイスの女王」や「香りの王様」と呼ばれているそうですよ！

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メロンパンのクッキー生地はしっとり柔らかく、優しいきび糖の甘さ！中はさらに柔らかく、かめばかむほどもちもちに！きび砂糖の優しい甘さとこくがある。パンとクッキーの中間のような感じ

クリームを食べると最初に甘酒の香り、その後にミルクの甘みがくる。フランスパンは小麦の香りが豊かれ

ソースがパンに染み込みトロトロに！玉ねぎの甘みとパンの甘み、スモークベーコンの香りと塩気、プチプチハニーマスタードの食感が楽しめます。耳はカリカリにやけていて食べやすい。

ベーグルは塩気がきいていて、もっちりした食感！ずんだあんは粒があり、バターがまろやかでずんだあんとよくあう。

オーガニック甘夏&特別栽培七山産苺&サンゴールドキウイブリオッシュが生地のパンが美味しい。ブリオッシュには、ホイップクリームとカスタードクリームがぎっしりと挟まれています。フルーツの甘酸っぱさとクリームもパンもあってバランスがよい

くるみパンのくるみがしっとり食感がよい。パンそのものにしっかり甘みがあるのでクリームチーズに負けてない。チーズと一緒に食べるとまろやかさとほんのり酸味が加わり2つの味わいが楽しめる。

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