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リュスティック

リュスティック

リュスティック 小麦粉・塩・水で作ったシンプルなパン 少し固めのもっちり系、匂いは少しチーズみたい。食べるとシンプルな塩のお味。 噛むほど甘味出るタイプ。 サンドイッチに使うと良さそう。 リュスティックとは、フランス語で「素朴」という意味でパンの神様と呼ばれているレイモン・カルヴェルさんが創作したパンらしい。

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