BLUE JAM

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#第8回 かわさきパン博 2019
福岡県 福岡市早良区 田村3-1-41

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あんバター

北海道あずきを使用した自家製粒あんと国産の有塩バターをふわふわのパンにサンドしました。 北海道産の小豆を使った粒あんと国産の有塩バターがたっぷり贅沢にサンドされている。 シャリっとした甘めのあんこにバターの塩気となめらかさが加わる。 パンも甘く柔らかいため、一体感のある、あんバターパンになっている。

リッチメロンパン

国産バターを使用したふわふわパンに早良区脇山の野中さんちの有精卵とバニラビーンズ香るサクサクのクッキー生地をのせ口どけの良いメロンパンに焼き上げました。 ほんのり甘く塩気のきいた薄いながらさくさくのクッキーとふわっふわのぱんのメロンパン

きびミルク

奄美大島産のきび砂糖で作った自家製練乳クリームをもちもちしたパンにサンドしました。

口当たりにこだわった角食パン

国産バターと奄美大島産きび砂糖で作るスタンダードな食パン。 しっとり、きめ細かくもちもちで、噛むほどに風味豊かなバターと国産小麦のやさしい甘みが感じられます。 国産小麦粉と奄美大島産の砂糖が使用されている食パン。 クラムは絹のような口当たり、かめばかむほど甘味が感じられる。 何もつけずにそのまま食べたい。

パンオショコラ

国産バターで折り込んだふんわりサクサクのチョコデニッシュ。 ベルギー産のチョコレートがアクセント。 国産バターが織り込まれたチョコレートデニッシュにベルギー産のバトンチョコが2本通っている。 どこを食べてもチョコが感じられるパンオショコラ。

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