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北海道あずきを使用した自家製粒あんと国産の有塩バターをふわふわのパンにサンドしました。

北海道産の小豆を使った粒あんと国産の有塩バターがたっぷり贅沢にサンドされている。
シャリっとした甘めのあんこにバターの塩気となめらかさが加わる。
パンも甘く柔らかいため、一体感のある、あんバターパンになっている。

あんバター

国産バターを使用したふわふわパンに早良区脇山の野中さんちの有精卵とバニラビーンズ香るサクサクのクッキー生地をのせ口どけの良いメロンパンに焼き上げました。

ほんのり甘く塩気のきいた薄いながらさくさくのクッキーとふわっふわのぱんのメロンパン

リッチメロンパン

奄美大島産のきび砂糖で作った自家製練乳クリームをもちもちしたパンにサンドしました。

きびミルク

国産バターと奄美大島産きび砂糖で作るスタンダードな食パン。
しっとり、きめ細かくもちもちで、噛むほどに風味豊かなバターと国産小麦のやさしい甘みが感じられます。

国産小麦粉と奄美大島産の砂糖が使用されている食パン。
クラムは絹のような口当たり、かめばかむほど甘味が感じられる。
何もつけずにそのまま食べたい。

口当たりにこだわった角食パン

国産バターで折り込んだふんわりサクサクのチョコデニッシュ。
ベルギー産のチョコレートがアクセント。

国産バターが織り込まれたチョコレートデニッシュにベルギー産のバトンチョコが2本通っている。
どこを食べてもチョコが感じられるパンオショコラ。

パンオショコラ

北海道産小麦と国産バターの香りが口いっぱいに広がるBLUE JAM自慢のサクサクのクロワッサンです。

小麦とバターの香りが豊か。
かめばかむほど甘味が広がる。

クロワッサン

北海道産の白いんげん豆を甜菜糖でなめらかなこしあんに炊き上げました。
ふんわり柔らかいパンで包みました。

北海道産の白インゲン豆と甜菜糖で作った口溶けの良い白あんがふんわりしたパンに包まれている。
ハリのある皮の下にしっとりめのパンが嬉しい。

白あんぱん

北海道十勝産の小豆を奄美大島産のきび砂糖で優しい甘さに炊き上げました。
ふんわり柔らかいパンで包みました。

北海道十勝産の小豆と奄美大島のきび砂糖を使用した粒あん。
少しシャリっとした餡は甘め。
ハリのある皮のパンはそれだけで食べても味がある。

粒あんぱん

もちもちのパン生地にドライブルーベリーと北海道産クリームチーズを入れクランブルとアーモンドでサクサクの食感に焼き上げました。

もっちりしたパンにドライブルーベリーと北海道産のクリームチーズが混ぜ込まれている。
パンの上部にはアーモンドスライスとクランブルがのっていて食間のアクセントとなっている。
甘酸っぱいブルーベリーと酸味とミルキー感のあるクリームチーズは一緒に食べるとなお良い。

ブルーベリークリームチーズ

奄美大島産きび砂糖で作ったシナモンシュガーをアーモンドクリームと一緒にしっとりとした生地に巻き焼き上げました。

奄美大島産のきび砂糖を使ったシナモンシュガーはシナモン強め、甘味強め。
アーモンドの風味も感じられる。
しっとりとしたパンとシナモンクリームがよく馴染む。

シナモンロール

3種類のきのこと自家製ドライトマト、バジルソース、ホワイトソースにスイス産グリュイエールチーズをのせ焼き上げました。

自家製セミドライトマトと、キノコがたっぷり。
ホワイトソースにきのこの旨味が合わさって秋を感じるタルティーヌ。
チーズも合わさってなめらかでまろやか。
全粒粉と思われるパンが小麦の香ばしさをプラスしている。

きのことバジルのタルティーヌ

自家製無添加ロースハム
特性ベシャメルソース、スイス産グリュイエールチーズをたっぷりのせて焼き上げました。

自家製無添加ロースハム、ベシャメルソース、ブリュイエールチーズが乗っている。
カリッとしたチーズが濃厚。
ほのかに甘みも感じられる。
ふわっとしたパンなのでソースとの馴染みがよく食べやすい。

クロックムッシュ

自家製ベシャメルソースとマスタードであえた旬の無農薬野菜をゴロっとのせました。

カボチャやれんこんなど無添加の季節の野菜がごろっとのっている。
ベシャメルソースと野菜がほっこりとした印象を与えてくれる。
レンコンはしゃくしゃく食感。
野菜はマスタードであえてあるらしい。
赤い胡椒の実がアクセント。

レンコンとかぼちゃのフォカッチャ

ゴルゴンゾーラ、クリームチーズ、グリュイエール、モッツァレラチーズの4種をもっちりした生地にのせ焼き上げました。

クリーム、ゴルゴンゾーラ、ブリュイエール、カマンベールの4つのチーズが使用されている。
色んなチーズの味が楽しめる。
ピザ生地はふんわりやわらか。
はしっこにくるみが飾りのようにおいてありかわいい。

クワトロチーズピザ

福岡県産ミナミノカオリ全粒粉100%で焼き上げました。
石臼で挽くことで香ばしい風味としっとり柔らかく食べやすい全粒粉パンです。
食物繊維、ミネラル、ビタミンなどの栄養素が豊富に含まれています。

ミナミノカオリを石臼で挽くことにより香ばしい風味としっとりした食感になるそう。
周りは弾力があり、香ばしさがよく感じられる。
中はしっとりと蒸しパンのような口当たり。
ほんのり塩気も感じられ、何に合わせても良さそう。

福岡県産　全粒粉100

佐賀県産無農薬さつまいもをオーブンでじっくり焼き、きび砂糖や牛乳を混ぜて作った、口溶けの良い自家製さつまいもあんをふんわり柔らかいパンで包みました。

佐賀県産無農薬のさつまいもを使用した自家製芋あんがやわらかいパンで包まれている。
見た目もさつまいもみたいでかわいい。芋あんは柔らかくなめらか。

さつまいもあんぱん

辻野新商店の宇治抹茶を使用。
爽やかな苦味の抹茶にホワイトチョコでまろやかな風味に！
しっとりとしたもっちもちぱん。

辻野新商店の宇治抹茶が使用されている。
ほんのり苦い抹茶とホワイトチョコが合わさって甘いと苦いが味わえる。
ややホワイトチョコの甘味の方が勝る。

抹茶とホワイトチョコ

外はカリッと中はしっとりとしたフランス伝統の焼き菓子です。
早良区脇山の野中さんちの有精卵、国産バター、国産小麦、牛乳、甜菜糖を使いバニラビーンズを加え焼き上げました。

カヌレ

オーガニックのサルタナレーズン入りのもちもちパンにクリームチーズをトッピング。
ドライフルーツで顔を描いた人気パン！ オーガニックサルタナレーズン入りのもちもちぶどうパンに甘いクリームチーズに塗ってある。その上にドライフルーツでかわいい顔が描いてある。ぶどうは甘くジューシー。小さいので食べやすい。

ヴィサージュ

きなこぱんに北海道産小豆をきび砂糖で炊いた自家製粒あんを合わせました。

きなこパンに北海道産小豆ときび砂糖を使用したあんこがサンドされている。
きなことあんこは間違いない。
おやつによさそう。

きなこあんぱん

宮崎県産のきな粉に奄美大島産のきび砂糖を合わせバターで潜らせた、ふんわりやわらかいパンにまぶしました。
揚げていない焼ききなこぱんです。

宮崎県産のきな粉に奄美大島産のきび砂糖を合わせてある。
ふんわりしたやわらかいパンをバターにくぐらせることによりあげないきな粉パンとなっている。
優しい甘味とふんわりしてパンがどこか懐かしい。

きなこぱん

全粒粉100%のピザ生地にコンフィしたさばとパクチーをのせました。

塩辛いサバと、たまねぎにたっぷりのチーズがのっている。
トマトはジューシ。
ほどよいパクチーの香りが良い。
全粒粉のピザは香ばしい。

さばとパクチーのピザ

食品添加物不使用、無着色、無添加の明太子と国産バターを混ぜ、ふわふわのパンで包みました。

食品添加物不使用、無着色、無添加の明太子と国産バターがふんわりしたロールパンに包まれている。
明太子はほんのり辛みを感じる程度、塩気も控えめに感じる。
ロールパン乗る甘味も感じやすいパン。

明太塩バターロール

オーバニックのサルタナレーズンがたっぷり入ったもちもちぱん。
実が柔らかくすっきりとした甘さのレーズンです。
乳製品・卵不使用

オーガニックサルタナレーズン入りのもちもちぶどうパン。
ぶどうは甘くて柔らかくてジューシー。
小さいサイズのため食べやすい。

ぶどうぱん

早良区脇山の野中さんちの有精卵と自家製ロースハムを使ったサンドウィッチ。
マヨネーズ使用

濃厚なたまごサラダにロースハムの塩気が効いている。
しつとりふんわりめのフォカッチャでサンドされて食べやすい。

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